La Puglia (il cui none deriva dal latina Apatia, cioè "terra abitata dagli Àpuli") è la regione più orientale d'Italia. Confina a nord con il Molise, a ovest con Campania e Basilicata e si affaccia sul Mar Ionio, a est è bagnata dall'Adriatico. Il paesaggio è piuttosto uniforme; gli unici modesti rilievi si trovano sul Gargano e al confine con la Campania (i monti della Daunia).

Nelle Murge, arido rilievo di tipo carsico, eroso dalle acque piovane, si trovano le splendide grotte di Castellana. Dal Tavoliere, la più vasta zona pianeggiante dell'Italia meridionale, emerge il promontorio del Gargano, detto "lo sperone d'Italia') Dalla sua cima più elevata (Monte Calvo, 1500 m), si scorge l'incantevole arcipelago delle Tremiti.

Il territorio della Puglia è prevalentemente pianeggiante, con estese zone collinari. Da nord a sud si succedono quattro aree principali: il promontorio del Gargano, fra i laghi di Lesina e di Varano e il golfo di Manfredonia, fronteggiato dalle bellissime isole Tremiti;

E Tavoliere (chiamato anche Capitanata), che si estende dal Gargano alle rive dell'Ofanto, è un'ampia pianura intensamente coltivata; le Murge, un altopiano carsico di modesta altitudine; la penisola del Salento, il "tacco" dello stivale. Non vi sono altri fiumi oltre il Fortore e l'Ofanto; l'acqua, attraverso l'Acquedotto Pugliese, è fornita alla regione dal Sele, un fiume campano.

La Puglia è la regione agricola più ricca del Mezzogiorno perchè il settore ha subito le trasformazioni più profonde, orientandosi verso una produzione commerciale. Olivi, viti, fichi, ortaggi, mandorli sono tra le risorse più preziose di questa terra. Intorno a Foggia e in tutto il Tavoliere si coltivano il grano duro e l'avena. La Puglia è anche la regione italiana al mimo posto nella produzione di uva da tavola e vini da taglio (da mescolare ad altri vini per renderli più pregiati).