Agriturismo Duca di Castelmonte

Nell'estrema punta della Sicilia Occidentale, a pochi Km. da Trapani, si trova l'antico "baglio", residenza della famiglia Curatolo dai primi dell'800. Dagli originari granai, stalle e magazzini sono stati ricavati gli alloggi per gli ospiti.
Questi, ristrutturati ed arredati in stile, godono del verde di pini secolari, di uliveti ed agrumeti.

Passeggiando, a piedi o in bicicletta, è possibile incontrare animali domestici e da cortile: cani, gatti, oche, galline, tacchini e pavoni.

In azienda vengono coltivati ortaggi, frutta ed ulivi; vengono inoltre preparate passate, conserve, marmellate e piatti tipici, secondo le regole della tradizione culinaria siciliana.

Facilmente raggiungibile dagli aeroporti di Trapani e Palermo, l'azienda, oltre ad essere meta per gli amanti della campagna, è anche un comodo punto di partenza per escursioni verso località rinomate quali: le isole Egadi, San Vito Lo Capo, le riserve naturali dello Zingaro e delle saline, Erice, i templi di Segesta e di Selinunte ed altre località meno famose ma altrettanto suggestive.

Svariate sono le pietanze tipiche siciliane preparate dalla signora Pina utilizzando ortaggi e frutta dell'azienda. Per cominciare si può gustare un ottimo cuscus, oppure pasta con le sarde, con le fave e con i broccoli. Altrettanto invitanti i secondi piatti a base di carne. Da non perdere il coniglio preparato secondo un'antica ricetta e gli involtini alla siciliana. Per finire le cassatine di ricotta e la pignolata fatte in casa.

...Note e curiosità

Una collezione di arnesi agricoli d'epoca, sopravvissuti all'usura del tempo, è gelosamente custodita in un museo ricavato dai locali una volta adibiti a frantoio.

A rendere ancora più gradevole e raccolto il posto, la deliziosa cappella di famiglia. Si respira un clima di grande cordialità e simpatia che rende la vacanza particolarmente rilassante.